2019 秋。北九州。柳川Yanagawa。安政年間創業的鰻魚飯專門店。若松屋
柳川係鰻魚飯的發源地, 其歷史可追溯至江戶時代, 所以沿著柳川有不少間食鰻魚飯的餐廳
我地就揀左若松屋來享受午餐
開業於安正年間的若松屋, 沿用柳川蒸籠鰻魚飯的料理方式, 餐廳環境亦十分幽美
到達後, 請先自行到接待處按張等候劵, 之後便在接待紙上搵出相應的號碼, 寫上用餐人數及選擇座位喜好
然後便可靜靜地等待......
我地去的時候正正係繁忙的用餐時間, 等位的人潮逼滿了餐廳的接待處
等待左一段時間才有位
跟隨著店員行去用餐的位置, 經過了日本的庭園
室內要脫鞋子, 鞋子會放在門口的鞋櫃, 職員會幫忙存好, 然後會俾張卡你,
待用餐完畢後交回職員, 領回鞋子
除了走廊, 全屋用餐的房間都係榻榻米
因我地都唔太習慣坐榻榻米, 所以揀左有椅坐的用餐位置
鰻魚飯通常依照鰻魚份量劃分為松、竹、梅三種, 鰻魚份量與價格就係松-->竹-->梅
亦依照搭配小菜與種類多少, 又可分為會席、定食、單品三種
亦有單點的料理
先上搭配了加入鰻魚食材的開胃小菜, 鰻魚拌甜醋黃瓜 (鰻ざく),
我地單點了鰻魚玉子燒 (鰻巻き)
熱辣辣, 好足料👍😋
主角鰻魚飯出場, 配上鰻魚肝湯 (肝吸い) 及醃菜
米飯直接加上醬汁處理, 配上肥美的鰻魚, 😋
超滿足的午餐, 若喜歡鰻魚飯的, 可到柳川一嘗歷史悠久的鰻魚飯啊~!!
若松屋
營業時間: 11:00-19:30 定休日: 星期三
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