2018秋。 北海道。 來自旭川的梅光軒。 札幌拉麵共和國。 ESTA百貨

黎到日本, 緊係要食下拉麵🍲日本的拉麵應該可以話係等於香港的魚旦河咁普遍~

第一日經過舟車勞動, 而又帶著4位長輩, 唔好走得太遠, 以免我地都係去近近地的地方食我地第一晚的晚餐

我地去左札幌拉麵共和國

札幌拉麵共和國位於在JR札幌駅旁的ESTA百貨的10樓

ESTA百貨除左有拉麵共和國外, 仲有BIG CAMERA、UNIQLO、GU、LOFT、ABC MART等等, 非常好逛, 所以我地食完晚餐就在ESTA百貨逛逛逛.........逛到連狸小路、大通公園無去到😔......

好~講返札幌拉麵共和國~

札幌拉麵共和國一共有八家店舖, 聽講定期會更換店家, 營業時間為:11:00-22:00

晚上10點先閂門, 大可以先去逛街SHOPPING, 再去食晚餐或宵夜~

唔想食拉麵?!?!? 唔緊要, 10樓仲有好幾間食肆可以選擇~營業時間一樣係11:00-22:00

太多選擇~~~選擇困難症又發作~~~最後揀左來自旭川的梅光軒~

梅光軒主打醬油拉麵, 湯頭使用左豬骨、雞骨、小魚乾與昆布熬製而成~

有幾款唔同配料的拉麵, 湯亦可選擇醬油、鹽或味噌~

首先黎碟拉麵的好朋友--餃子~味道不錯, 但就略嫌有點過油

全部都有拉麵

有3大塊叉燒、蔥絲、芽菜、紫菜、半熟蛋、筍絲、粟米粒等等, 配料非常豐富

重點係有一少舊牛油~(北海道拉麵的特式好似係粟米&牛油~應該係, 除非唔係😆), 牛油同粟米的味道中和左濃湯頭的咸味, 加添多左一份香甜味, 整碗拉麵的感覺唔同左

 

特選醬油拉麵

配料無全部都有拉麵咁豐富, 只有一塊叉燒、蔥絲、紫菜、筍絲、半熟蛋

呢個湯就飲到比較濃烈的魚乾味, 係小女子喜歡的味道, 但就略略咸左少少~~

 

梅光軒的麵係中細麵, 整體的麵量小女子覺得比較多,但以男子來說應該夠飽

總括而言, 小女子個人覺得梅光軒的湯係好味既, 因湯頭加了小女子喜歡的小魚乾去熬製, 但都係略嫌重味左少少, 若無咁咸就PERFECT~ 

半熟蛋係好食的, 叉燒及麵就普通, 無咩特別

梅光軒在香港都有分店, 咁香港的味道同日本的味道有無分別呢?? 等小女子有機會試埋香港果間梅光軒再同大家分享下~^^

梅光軒(札幌拉麵共和國分店)
營業時間: 11:00-22:00
休息日: 不定休
官方網址: http://www.baikohken.com/