2023 秋。高山上高地。名古屋。JR Gate Tower 。牛たん炭焼 利久
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炭燒牛舌已成為我們訪日的必食item, 而牛たん炭焼 利久亦是我們時常幫趁的店舖
因為利久的分店遍佈日本各地, 在各大城市都不難搵到牛たん炭焼 利久的蹤影
牛たん炭焼 利久發跡於仙台, 仙台的其中一樣名物就係牛舌, 而我們在今年年初終於踏足仙台, 一嘗利久以外的炭燒牛舌
稍後再同大家分享~~
講返JR Gate Tower 的牛たん炭焼 利久~
我們check in 完就到JR Gate Tower 的牛たん炭焼 利久食個early dinner
JR Gate Tower 的牛たん炭焼 利久的位置就在我們入住的酒店名古屋JR門樓酒店 Nagoya JR Gate Tower Hotel同一幢大樓, 搭扶手電梯落幾層就係, 十分方便
當場除了牛たん炭焼 利久, JR Gate Tower的12/F & 13/F Gate Tower Plaza亦有各式各樣的食肆
牛舌定食包括主食炭燒牛吞、牛尾清湯、麥飯及甜點, 亦有些附上山藥、沙律、漬物
定食的種類主要以牛舌的厚度及數量劃分
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除了炭燒牛舌, 亦有其他烹調方式的牛舌, 例如: 咖哩、蕃茄汁、鐵板, 還有兒童餐
我們叫了炭燒牛舌定食, 包含了漬物、牛尾清湯、麥飯及甜點
放在主食炭燒牛舌旁的醃辣椒及漬白菜, 很好下飯
蕃茄汁燉煮牛舌非常軟林
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我最喜愛的厚切炭燒牛舌, 真的食多少次都不會感到厭倦
微微的炭香, 軟林林的半熟牛舌, 今次係完全無筋的, 十分好味~!! (之前曾經食過有些有筋的)
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暫時食過最好食的牛舌就在仙台, 果然係發源地, 稍後再同大家分享
營業時間: 11:00-23:00 (last order: 22:00)
官方網址: http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
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