九州 美食。 九州拉麵總選舉第一名 。 暖暮
講起九州的拉麵名店~大家應該會諗起香港都有分店的一蘭及一風堂~(但總係覺得日本的比較好食)兩店的知名程度相信無人會質疑
今次小女子要介紹的係九州另一間拉麵店--ラーメン暖暮
被票選為"九州拉麵總選舉第一名"的暖暮起源於福岡 本店在福岡県筑紫野市
在九州的著名觀光地區 如太宰府駅、別府、湯布院等地區都有分店 除此之外~沖繩、甚至海外都可以見到暖暮的踪影~
(湯布院的分店已結業~)
(湯布院的分店已結業~)
2014年第一次到訪九州~特意安排有一餐去品嚐暖暮
去的係博多中洲店~就在地鐵空港線中洲川端駅1號出口附近
暖暮的博多中洲店其實離那個一整棟的一蘭拉麵也十分近
在售票機購買完餐券~就把餐券交給店員~乖乖地坐低等食~
呢個係蔥花芝麻豚骨拉麵~
九州拉麵的湯頭係以豬骨熬製而成的香醇濃厚豚骨高湯湯底~而麵條係細而幼的麵條
亮點係分量比平常拉麵多一倍的蔥花及大量的芝麻與白芝麻榨出的芝麻油
小女子第一次食到直接鋪滿咁多芝麻的拉麵~ 細細的麵條、細蔥+芝麻的香與香濃的豚骨湯底味道好配呀!!!
"九州拉麵總選舉第一名"絕對唔係浪得虛名~
呢個係豚骨半熟雞蛋拉麵~
小女子覺得暖暮的半熟雞蛋比一蘭的做得更出色更好食
暖暮的叉燒脂肪比例比較高~食的時候好有罪惡感......不過都係果句啦：食完返到香港先再算啦~~~~
注意：蔥花芝麻豚骨拉麵裡頭係無半熟蛋的......
再飲返啖冰凍的KIRIN啤酒~食埋香脆的一口餃子~大滿足!!!
p.s. 一口餃子略微多油左少少~~
2015年再訪九州時無刻意安排去食暖暮~但在由布院駅一出來就見到有暖暮~!!二話不說lunch就食暖暮啦~!!!
暖暮的由布院分店就在一出由布院駅的右手邊~非常易搵~
店內坐位唔多~應該只有10個左右~全部都係Bar枱位
嚟杯Asahi解解渴先~~ 除左啤酒 仲點左炸雞~~
炸雞簡直係日本必食!!無論係便利店的、拉麵店的、還是居酒屋~都一定要食炸雞!!日本的炸雞零捨好食~!!!(我哋認為~~~~😁)
狂人弟唔鐘意食蔥~所以今次點左無蔥版豚骨半熟雞蛋拉麵+追加叉燒
今次小女子就點豚骨半熟雞蛋拉麵~
暖暮的半熟雞蛋係好食!!但更喜歡蔥花芝麻豚骨拉麵~
唔知下次到訪時有無得點蔥花芝麻豚骨半熟雞蛋拉麵呢~~~~(貪心😋)
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